Una tontería con Open Office…
… que me ha llevado lo menos una hora.
Resulta que no es fácil quitar un hiperenlace una vez puesto. Buscando por internet, he encontrado la solución:
Right Click sobre el texto al que quieres quitar el hipervínculo
-> Character…
-> Hyperlink Tab
y desde ahí, quitas la URL.
La solución la he encontrado en este post: